आलू खाने के फायदे जानकर हैरान रह जायगे आप

आलू खाने के फायदे जानकर हैरान रह जायगे आप 

नमस्कार दोस्तों स्वागत है आप सभी का आज के इस नए ब्लाग में दोस्तों आज के इस ब्लॉग में हम बात करने वाले हैं आलू खाने के फायदे के बारे में इनके बारे में शायद ही आप जानते होंगे आलू खाने से आपको क्या क्या फायदे होंगे आपको शायद अभी तक किसी ने नहीं बताया होगा आलू खाने के नुकसान तो अपने सुने ही होंगे  तो चलिए आज हम आपको इसके फायदे बताते हैं!!


आलू दुनिया की मात्र एक ऐसी सब्जी है जो किसी के साथ मिलकर इसमें कुछ भी बनाया जा सकता है और यह सब्जियों का राजा भी कहा जाता है आलू से बहुत सारी चीजें बनाई जा सकती हैं जैसे की टिक्की, समोसा आदि, आलू हर प्रकार से उपयोग किया जाता है चाहे वह तले भुनी  चीजें बनानी हो या फिर सेहतमंद चीजें..

आज की दुनिया में आलू तो  हर कोई खाता होगा और आलू में भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है और है सेहत के लिए बहुत ही अच्छा होता है आलू में विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन बी, कॉपर, आलू में आंखों की सेहत के लिए बहुत ही अच्छे तत्व होते हैं आलू  ब्लड प्रेशर को नियंत्रण करने में भी बहुत ही कारगर है


आलू के लिए लोगों के मन में ऐसा विचार बना दिया है कि आलू में खाने से कोई भी फायदा नहीं होता है लेकिन या गलत आलू खाने से आंखों से फायदे होते हैं और यह ब्लड प्रेशर में बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है.

डीके पब्लिकेशन हाउस की किताब 'हीलिंग फूड्स' के अनुसार, ''आलू में काफी अधिक मात्रा में क्लोरोजेनिक एसिड और एंथोसायनिन (Chlorogenic acid and Anthocyanins) कैमिकल होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मददगार हैं। बैगनी रंग के आलू में मौजूद पोलिफेनोल नाम का तत्व भी काफी मददगार साबित होता है। 

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Milan Tomic

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